鯛のハーブグリル

作り方

1. 
   1

   鯛は全体に塩コショウを振る。切り込みにも塩コショウを振り、ニンニクとタイムをはさむ。10分ほど置いて、おさえるように水気を拭く。

2. 
   2

   トマトはオリーブ油をまぶして、アルミホイルに包む。

3. 
   3

   魚焼きグリルにオリーブ油をかけた鯛と、(2)を置き、鯛に火が通るまで焼く。(2)は好みの火通りで取り出す。

4. 
   4

   皿に鯛、トマト、飾り用のタイムを盛り合わせる。トマトに岩塩を振る。