練り白ゴマとすり白ゴマが入った、コクのあるみそ汁です。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
玉ネギは縦薄切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら玉ネギを加える。
再び煮たったら、豆腐を加える。さらにみそ、練り白ゴマを溶き入れて火を止め、すり白ゴマ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。