塩もみ白菜のマリネ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 34 Kcal
野菜の水気をしっかり絞ることで、味をしっかり含みます。
下準備
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白菜は縦半分に切り、さらに横幅1cmに切る。
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キュウリは端を切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
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ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせておく。
作り方
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1ボウル、またはビニール袋に白菜とキュウリを入れ、塩を加えて軽くもみ、しんなりするまで10分位おいておく。
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2サッと水洗いして水気を絞り、＜合わせ酢＞のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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