<合わせダレ>
キャベツは水洗いして、3cm角位に切る。
キュウリは薄い輪切りにし て塩をからめ、しんなりすればサッと水洗いして水気を絞る。
カマボコは細切りにする。
<合わせダレ>を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を薄くひき、キャベツを軽く焼き色がつく程度に炒める。
<合わせダレ>のボウルにキャベツ、キュウリ、カマボコを加えて混ぜ合わせる。