キウイ入りキャロットラペ

作り方

1. 
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   ニンジンは皮をむき、せん切りにする。塩を振って軽くもみ、10分程置いて水気を絞る。

   スライサーでせん切りにしても良いですね。

2. 
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   ゴールデンキウイは皮をむいて縦4つに切り、さらに幅1cmのイチョウ切りにする。

3. 
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   ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、ニンジン、ゴールデンキウイを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分以上冷やし、器に盛って粗びき黒コショウを振る。