<衣>
鶏ささ身は筋を引き、2cm角に切る。ボウルで<衣>の材料をよく混ぜ合わせる。
<衣>のボウルに鶏ささ身を入れ、混ぜる。
170℃の揚げ油に(2)をスプーンでひとくち大ずつ落とし入れ、色よく揚げて油をきる。サニーレタス、プチトマト、マヨネーズを添える。