お弁当のおかずで一番私が好きだったのは白身フライ。冷えても美味しいように、ちょっと濃い目の味付けをオススメします。市販のマヨネーズやタルタルソースを添えても◎
<衣>
白身魚は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。
白身魚に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。
170～180℃に熱した揚げ油で、こんがりとなるまで揚げる。
