ブリの塩焼き

作り方

1. 
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   ブリを並べ、手に塩を持ち、20～30cm位上で指の隙間から塩を落としながら、裏表全体にまんべんなく振り掛ける。（ふり塩）

2. 
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   グリルの場合は盛り付けた時に表になる側から先に7～8分焼き、返して表面を4～5分焼く。表面が焦げる場合はアルミホイルをかけて下さい。

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   器にブリを盛り、大根おろしを添え、レモン汁と作り置き甘酢をかける。好みでしょうゆをかけて下さい。