タコと野菜のサラダ
- 調理時間
- 15分
材料
（
4
人分
）
ゆでタコ足
2～3本塩コショウ
少々レモン汁
小さじ2EVオリーブ油
大さじ1トマト
1個キュウリ
1本ニンジン
1/3本貝われ菜
1パック<ドレッシング>
レモン汁
小さじ1塩コショウ
少々EVオリーブ油
少々
下準備
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タコは斜め薄切りにする。
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トマトはへたを取り、5mm角に切る。
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キュウリはせん切りにする。ニンジンは皮をむきせん切りにする。貝われ菜は根を切り落とし、半分の長さに切る。野菜は冷水に放ってパリッとさせ、しっかり水気をきる。
作り方
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1器にタコ、トマトを並べ、塩、コショウを軽くし、レモン汁をかけ、更にEVオリーブ油をかける。
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2ボウルにトマト以外の野菜を入れ、＜ドレッシング＞を加えて軽く混ぜ合わせ、1に盛り付ける。
このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・生マッシュルームやセロリ、ミツバなど好みで、又は冷蔵庫に残っている野菜を、せん切り、薄切りにして盛り合わせて下さい。 |
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