カブのすり流し
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 85 Kcal
カブの甘みを活かした優しい味。
下準備
-
カブは皮をむき、薄切りにする。
カブの葉は塩ゆでして水に放ち、水気をきって幅3cmに切り、ラップで包んで冷凍しておくと、みそ汁の具やお浸し、炒め物などに使えて便利です。
作り方
-
1鍋に＜カブの蒸し煮＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら弱火にして鍋に蓋をし、カブが柔らかくなったら火を止める。
-
2(1)にご飯、だし汁200mlを加えて粗熱を取り、ミキサーでかくはんする。
-
3鍋に戻し入れて中火で温め、塩で味を調えて器に注ぎ、カブの葉をのせる。
カブのすり流しのレシピ・作り方に戻る