レンジ蒸しナス

下準備

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  ナスはヘタを切り落とし、皮を縦縞にピーラーでむく。縦4等分に切り込みを入れて塩水に通し、1個ずつラップで包む。電子レンジで4～6分加熱する。

• 白ネギとショウガはみじん切りにし、＜ネギだれ＞の材料を混ぜ合わせる。

  蒸しナスは冷蔵庫でつめた～く冷やしても美味しいですよ。粗熱が取れればラップで包んで冷蔵庫に入れ、食べる直前に食べやすい大きさに裂いて下さい。＜ネギだれ＞も冷やしておくとより美味しい！