トロトロにとろけるような白菜が身体にやさしい。ベーコンの旨味もたっぷり。
<スープ>
白菜はザク切りにする。
ベーコンは細切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを炒め、白菜と<スープ>の材料を加える。
中火で10~15分煮て、分量外の塩、コショウを振り、味を調える。器に盛り、ドライパセリを散らす。