水菜と揚げの和風サラダ

下準備

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  水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

• 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気をしっかり絞る。

• 油揚げは熱湯をかけ、油抜きする。

• ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。