バジルの香りが広がります。
<衣>
<合わせパン粉>
水ナスはヘタを切り落として幅1.5cmの輪切りにする。
<衣>の材料を少しトロッとするくらいに混ぜ合わせる。
<合わせパン粉>の材料を混ぜ合わせる。ハーブはお好みの種類を合わせてください。
レモンはくし切りにする。揚げ油を170℃に予熱し始める。
水ナスは<衣>を通して<合わせパン粉>をつけ、揚げ油でサックリ揚げて油をきる器に盛り、レモンを添える。
・何もつけなくてもおいしくいただけますが、お好みでウスターソースやケチャップをつけてください。
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