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ミネラルたっぷり！いろいろ乾物の黒酢和え
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 64 Kcal
乾物は実際はお湯をかける、煮るだけで簡単に食べられるフリーズドライ食品。多忙で外食が増えたときほどお食事にちょい足ししてくださいね。
材料
（
2
人分
）
ワカメ
(カット)大さじ1キュウリ
1/2本ニンジン
15gカンピョウ
(乾燥)10g桜えび
大さじ2<A>
黒酢
大さじ1甜菜糖
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1/2レモン汁
小さじ1
下準備
-
ワカメは水で戻したら、絞って水気を切る。
-
キュウリとニンジンは1cm×4cmの短冊切りにする。キュウリは分量外の塩少々をふり、しんなりさせる。
-
ニンジンは熱湯でサッとゆでるか、600Wの電子レンジでラップをして30秒～１分加熱する。
作り方
-
1かんぴょうはサッと水洗いした後、塩で揉む。塩を洗い流したら、熱湯で10分程度ゆでる。ザルにあけて水気を切ったら1cm幅に切り、さらに絞って水気をよく切る。
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2桜エビはフライパンに入れ、弱火で乾煎りする。
-
3ボウルに＜A＞を入れて混ぜ合わせたら、材料を加えてサッとあえて器に盛る。
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