コーンがたっぷり入って甘みがアップ。
<スープ>
鶏ささ身は筋を引き、斜め切りにする。
ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。
水煮コーンはザルに上げ、汁気をきる。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏ささ身、ニンジンを加え、再び煮立ったら水煮コーンを加えて2~3分煮る。
塩コショウで味を調え、器に注ぐ。