ジンジャー卵焼き

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵を割りほぐし、ショウガ、＜調味料＞の材料を混ぜる。

   卵白をよく切ると、焼きムラが出来にくくなります。

2. 
   2

   卵焼き器にサラダ油を薄くひき、中火～強火にし、卵焼き器が熱くなったら(1)を1/4量流し入れて広げる。半熟になったら向こうから手前に向かって巻く。

3. 
   3

   卵を向こう側に滑らせ、サラダ油を薄くひく。残りの半量を流し入れ、半熟になったら向こうから手前に巻く。同様にもう1度巻く。

4. 4

   巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切り、大葉をしいた器に盛る。