薄切りにしたズッキーニのカレー味の炒め物です。ぱぱっとできておつまみにも◎
ズッキーニは薄く半月切りにし、玉ネギは薄切りにする。
熱したフライパンにオリーブ油をひき、ズッキーニと玉ネギを炒める。
カレー粉と顆粒スープの素を振り、塩と粗びき黒コショウで味を調える。