焼きネギの豚ロール

作り方

1. 1

   白ネギはグリルで焼く。＜調味料＞の材料を合わせておく。

2. 
   2

   豚肉を2枚ずつ少し重ねて広げ、全体に塩を振る。小麦粉を振り、手前に白ネギをのせてクルクルと巻く。さらに小麦粉を全体に薄くまぶす。

3. 3

   小さなフライパンにサラダ油を熱し、(2)の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がついたら返し、火を通す。

4. 4

   火を弱め、＜調味料＞を加えて煮からめ、煮汁が少なくなったら取り出して半分に切る。