モロヘイヤ豆腐
- 調理時間
- 10分 ＋冷やす時間
- カロリー
- 149 Kcal
豆腐と一緒にミキサーにかければ、フワッとトロっとやさしい食感。夏バテ気味のからだにもおすすめ。
作り方
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1モロヘイヤは葉を摘み、熱湯でさっとゆでて冷ます。絹ごし豆腐は軽く水きりする。
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2＜仕上げ＞以外の材料をすべてミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌する。
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3器に入れ、冷蔵庫で15～20分、程よいかたさになるまで冷やしかためる。＜仕上げ＞の材料をお好みの量かける。
このレシピのポイント・コツ
・モロヘイヤをゆでる時はお湯にくぐらすくらいでOK。
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・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。
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