パプリカのマリネ

作り方

1. 
   1

   焼き網を強火で熱してパプリカを並べ、皮が真っ黒になるまで焼き、粗熱を取る。

2. 
   2

   焦げた皮をむき、種とヘタを取り除いてひとくち大に切り、＜調味料＞のボウルに加えて和える。食べる直前まで冷やし、器に盛ってイタリアンパセリを散らす。