鶏肉ソテーとキャベツのソース和え

作り方

1. 
   1

   鶏もも肉は細切りにし、ハーブソルトをからめる。フライパンにオリーブ油を熱し、弱めの中火でしっかり炒める。

2. 
   2

   キャベツ、ニンジン(皮をむく)はせん切りにして水に放ち、パリッとしたらしっかり水気を拭き取って耐熱ボウルに入れる。貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切ってキャベツ、ニンジンと合わせる。

3. 
   3

   (2)の耐熱ボウルに(1)の鶏もも肉を炒めた油ごと加え、ウスターソースも加えて全体に和え、器に盛り分ける。