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エノキと梅のおにぎり
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 287 Kcal
エノキと梅干しと大葉、風味豊かな組み合わせのおにぎりです。
下準備
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エノキは石づきを切り落として長さを4等分に切り、根元は食べやすい束に裂く。梅干しは種を取り、包丁で細かくたたきペースト状にする。
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大葉は軸を切り落とす。熱湯でエノキをサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。
作り方
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1ボウルにエノキ、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、梅干し、ご飯を加えて混ぜ合わせる。
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2(1)を4等分にしてラップの上に置く。それぞれおにぎりにして大葉で巻き、器に盛る。
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