ワカサギのフライ

作り方

1. 
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   ワカサギはさっと水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶす。揚げ油を170℃に予熱する。

2. 
   2

   ワカサギを揚げ、熱いうちに軽く塩を振る。

3. 
   3

   レースペーパーを敷いた器に盛り、レモンを添える。