鯛のサラダ風お造り

下準備

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  鯛がサクの場合は、薄切りにする。

• 大根は皮をむいて縦せん切りにし、冷水に放って水気をきる。

• キュウリは斜め薄切りにし、さらにせん切りにして冷水に放ち、水気をきって大根と合わせる。

• ミョウガは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにして水に放ち、水気を絞って大根と合わせる。

• ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。