キャベツも温野菜にすると、たっぷりいただけます。
<ドレッシング>
キャベツはひとくち大に切る。
ニンジンは皮をむいて短冊切りにする。
耐熱皿にキャベツとニンジンを入れて、オリーブ油をからめる。ラップをかけ、電子レンジで3~4分加熱し、ザルにあげて水気をきる。
(1)を器に盛り、<ドレッシング>の材料を混ぜて添える。