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カリフラワーのアンチョビ炒め
- 調理時間
- 15分
低糖質レシピ。糖質:3.5g。アンチョビの塩気がカリフラワーの甘味を引き立てます。
下準備
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カリフラワーは小さめの小房に分け、水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。 アンチョビはみじん切りにする。
作り方
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1フライパンにオリーブ油、ニンニク、アンチョビを弱火で熱し、香りがたったらカリフラワーを入れ、焼き色がつくまでじっくり炒める。
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2イタリアンパセリを加えてサッと和え、器に盛ってお好みで塩コショウを振る。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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