印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

ピリ辛漬けカルビ

調理時間
15分 +漬ける時間

ピリリとした辛さが後引くおいしさ! ご飯が何杯でも食べられる常備菜です。

ピリ辛漬けカルビ
材料  ( 2 人分

牛カルビ

(焼き肉用)250g

<漬けダレ>

  

砂糖

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ3
  

ショウガ

(すりおろし)2片分
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

一味唐辛子

小さじ1
  

ゴマ油

大さじ1

下準備

  • 密閉容器等に<漬けダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ピリ辛漬けカルビの作り方1
    1

    <漬けダレ>の密閉容器に牛カルビを1枚ずつ入れ、全体にからめる。冷蔵庫に入れ、一晩漬ける。

    途中で一度混ぜると<漬けダレ>が均一にからみます。

  2. ピリ辛漬けカルビの作り方2
    2

    グリルの焼き網に分量外のサラダ油をぬり、(1)を並べる。予熱しておいたグリルで焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
・保存期間の目安は、冷蔵庫で3~5日程度です。
ピリ辛漬けカルビのレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.