豚肉のキムチ炒め
- 調理時間
- 20分
下準備
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白菜キムチは大きければ、ザク切りにする。
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豚バラ薄切り肉は4cmの長さに切る。
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モヤシはたっぷりの水に放ってパリッとさせ、ザルに上げてしっかり水気をきる。
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ニラは水洗いして根元の固い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。
作り方
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1中華鍋にゴマ油を強火で熱し、豚バラ肉を炒め、肉の色が変われば、モヤシを加えて炒めあわせる。
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2モヤシが少ししんなりすれば、白菜キムチをつけ汁ごと加え、炒め合わせる。
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3全体に炒まればニラを加え、しんなりするまで炒めあわせ、器に盛り、白ゴマをふりかける。
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