鶏もも肉は4等分に切ってボウルに入れ、<下味>の材料を加えてもみ込んでしばらく冷蔵庫に入れておく。
(1)に片栗粉を加えて全体にまぶす。
揚げ油を170℃に熱して(2)を入れ、キツネ色になるまで揚げる。サラダ菜と共にお弁当箱に詰める。
・(1)の作業は前日にしておく事をお勧めします。調理時間に漬け込む時間は含まれません。
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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