タコのバジル風味カルパッチョ

下準備

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  ゆでタコ足は斜め薄切りにしてサッと水で洗い、水気をきって＜下味＞の材料をからめる。

• フルーツトマトはヘタをくり抜き、半分に切って薄切りにする。

• ブラックオリーブは薄い輪切りにする。

• ＜バジルソース＞のバジルはできるだけ細かく刻み、他の＜バジルソース＞の材料と混ぜ合わせる。