モチモチ揚げ山芋

作り方

1. 
   1

   山芋は皮をむいてすりおろし、みりん、塩を加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   揚げ油を180℃に熱し、(1)をスプーンですくって静かに落とす。色よく揚げて取り出し、油をきって器に盛る。

3. 
   3

   ショウガを添え、だししょうゆを添える。

   レタスやサラダ菜があれば敷いてのせると彩りがきれいです。