まずは、新鮮なお魚を使ったカルパッチョで乾杯!
皿にニンニクをぬる。
鯛を薄切りにして(1)の皿に並べ、塩、白コショウ、レモン汁を振る。
アサツキを小口切りにして、(2)の上に散らし、EVオリーブ油をかける。