プルーン入りグリーンサラダ

下準備

• レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルに上げる。

• ルッコラは根元を少し切り落とし、レタス位の大きさに合わせてちぎり、冷水に通して水気をきる。

• キュウリは端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにして冷水に通し、水気をきる。

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  スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。

• プルーンは半分に切る。