ホクホク大学芋

作り方

1. 
   1

   フライパンにサツマイモを入れ、常温の揚げ油をヒタヒタになるまで注ぎ入れ、火にかける。

2. 
   2

   別の鍋に＜みつ＞の材料を入れて中火にかけ、少しトロミがつくまで煮詰める。

3. 
   3

   サツマイモは薄く色がついて竹串がスッとささる位まで揚げ、そのまま(2)の鍋に入れ、全体に＜みつ＞をからめる。オーブンシートなどくっつきにくい物の上に広げ、黒ゴマを振って器に盛る。