野菜のレンチンスープ

作り方

1. 
   1

   耐熱ボウルに、大根、キャベツ、ベーコンの順に入れ、顆粒ブイヨンと、半量の水を入れる。

2. 
   2

   ラップを具材に密着させ、耐熱ボウルより一回り小さい耐熱皿をのせ、電子レンジで5分加熱する。

   皿は落とし蓋の代わりになります。はじめに半量の水で蒸すように火を通します。

3. 
   3

   (2)に残りの水を入れて全体を混ぜ合わせる。ふんわりラップをして3分加熱する。塩コショウで味を調える。器に注ぎ、オリーブ油少々を回しかける。

   塩コショウした後しばらく置くと味がなじみます。