ゴボウのゴマ酢和え
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 95 Kcal
棒状に切ったゴボウを、熱々のうちに合わせゴマ酢にからめると、味が良くなじみます。
下準備
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ゴボウはたわしできれいに水洗いし、3～4cmの棒状に切って水に放つ。
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ボウルで＜合わせゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1酢を入れた熱湯に、水きりしたゴボウを入れ、再び煮たったら30秒位ゆで、ザルに上げる。
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2熱いうちに＜合わせゴマ酢＞のボウルに加え、混ぜ合わせる。粗熱が取れたら器に盛る。
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