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しゃきしゃきレタスと旨味ホタテのスープ

調理時間
15分
カロリー
49 Kcal

ホタテ缶を汁ごと加えたスープはあっさりだけど旨味たっぷり!たっぷり入ったシャキシャキレタスがポイント。

しゃきしゃきレタスと旨味ホタテのスープ
材料  ( 4 人分

レタス

1/2個

ホタテ

(フレーク缶)1缶(80g)

水煮コーン

(缶)大さじ4

<スープ>

  

600ml
  

大さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1

下準備

  • しゃきしゃきレタスと旨味ホタテのスープの下準備1

    レタスは大きめに手でちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきって器に盛る。

  • ホタテは汁と身に分けておく。

作り方

  1. しゃきしゃきレタスと旨味ホタテのスープの作り方1
    1

    鍋に<スープ>の材料とホタテの汁を入れて強火にかけ、煮立ったら火を少し弱める。

  2. しゃきしゃきレタスと旨味ホタテのスープの作り方2
    2

    ホタテの身を加えてほぐし、コーンを加えて再び煮立ったら塩コショウで味を調え、レタスが入った器に注ぎ分ける。

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