豆腐のみそ汁

下準備

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  豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。

• 油揚げは熱湯を掛け油抜きをし、縦半分に切り更に細切りにする。

• 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。

• 白ネギは水洗いし、1cm厚の輪切りにする。