アサリの風味がしっかり味わえるスープです。長芋を入れる事で、自然にトロミがつきます。
ベーコンは幅1cmに切る。玉ネギは粗みじん切りにする。長芋は皮をむき、2cm角に切る。
鍋に塩コショウ、青のり以外の材料を入れて煮たたせ、固形スープの素が溶けたら、ミキサーに入れてかくはんする。アサリは汁ごと加えて下さい。
(2)を鍋に戻して火にかけ、塩コショウで味を調えて器に注ぎ、青のりを振る。
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