細切り根菜サラダ
- 調理時間
- -
コンビニでよく売っているゴボウサラダが大好物なんです。そんなゴボウサラダを意識して作ってみました！
材料
（
2
人分
）
ニンジン
1/4本ゴボウ
1/2本枝豆
(塩ゆで:豆のみ)50g鶏ささ身
100gスライスアーモンド
15g<ハニーマスタード>
粒マスタード
大さじ1ハチミツ
小さじ1マヨネーズ
大さじ1塩コショウ
少々
下準備
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ニンジン、ゴボウは皮をむいて細切りにし、水につけてアクを抜いておく。
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鶏ささ身は細く切り、分量外の塩をかけてラップをして電子レンジで加熱し、冷めたらほぐしておく。
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ボウルに＜ハニーマスタード＞の材料を合わせておく。
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スライスアーモンドはトースターでキツネ色に焼いておく。
作り方
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1ニンジン、ゴボウは分量外の塩を入れた熱湯でゆでる。
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2＜ハニーマスタード＞のボウルに(1)の野菜と枝豆、鶏ささ身、スライスアーモンドを加え、和える。
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