リンゴと白菜のサラダ

下準備

• リンゴは皮をむいて芯を取り、食べやすい大きさに切る。

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  白菜は、芯は食べやすい大きさの削ぎ切りに、葉は細切りにする。

• ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでる。ザルに上げて水気をきり、粗熱を取る。

• キュウリは端を切り落として皮を縦じまにむき、食べやすい大きさの乱切りにする。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。