チンゲンサイとさつま揚げの和え物

作り方

1. 
   1

   たっぷりの熱湯に塩を入れ、ニンジンをやわらかくなるまで約2分ゆでる。ザルに上げる少し前にチンゲンサイを加え、サッとゆでる。ザルに上げて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。

2. 
   2

   ボウルに(1)とさつま揚げ、ポン酢しょうゆを加えて和え、器に盛る。