お煮しめDEコロッケ

作り方

1. 
   1

   ジャガイモに竹串を通してすっと通ったら、火を止め、皮をむいて、熱いうちにボウルの中でつぶす。

2. 
   2

   刻んでおいたお煮しめをジャガイモに混ぜる。ひとくち大にまとめ、丸く形を整える。

3. 
   3

   ＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。