ゆで鶏のサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 344 Kcal
粒マスタードがアクセントのサラダ。鶏もも肉のゆで汁はスープにするとムダがなくて良いですよ。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
1枚<スープ>
顆粒チキンスープの素
小さじ1水
400ml酒
大さじ1.5<合わせマヨ>
粒マスタード
小さじ1～1.5マヨネーズ
大さじ1.5～2ベビーリーフ
1パックプチトマト
4～6個
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにする。
-
＜合わせマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
作り方
-
1鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加える。煮たったら中火にして5～6分ゆでてザルに取り、しっかり冷まして汁気をきる。(ヒント)スープは大根やニンジンなど、お好みの野菜を入れて塩コショウで味を調えれば、簡単にスープが完成です。
-
2器にベビーリーフをしき、＜合わせマヨ＞をからめた(1)をのせ、プチトマトを添える。
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