<スープ>
○塩ワカメは水洗いし塩を洗い流し、ザク切りにして水に10分放ち、水気を絞る○大根、ニンジンは皮をむき、粗いせん切りにする。
鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、チキンブイヨンを煮溶かす。
大根、ニンジンを加え、しんなりするまで煮る。
塩コショウで味を整え、最後にワカメを入れて火を止め、器によそう。
