鮭の旨味とキャベツの甘味が味わえるシンプルな1品。ササッとできるのでホントに簡単ですよ。
鮭はひとくち大に切り、分量外の塩コショウを振って4~5分置く。
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
鍋に鮭、キャベツ、ショウガ薄切り、白ネギの青い部分と分量外の酒を鮭がひたひたになる位入れ、蓋をして5分中火で蒸す。
器に盛り、オリーブ油をまわし掛け、しょうゆを少したらす。
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