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素麺パリパリハーブサラダ

調理時間
15分
カロリー
86 Kcal
素麺パリパリハーブサラダ
材料  ( 4 人分

素麺

1束

レタス

1/4個

セロリ

1/2本

トマト

中1個

<ドレッシング>

下準備

  • 素麺は長さを3等分に折ってゆで、水洗いしてザルに上げ、水気を切っておく。

  • レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルに上げる。

  • 素麺パリパリハーブサラダの下準備3

    セロリは筋を引きひとくち大の乱切りにして、熱湯でサッとゆでる。水に取り粗熱が取れたら、しっかり水気を切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大の乱切りにする。

作り方

  1. 素麺パリパリハーブサラダの作り方1
    1

    揚げ油を170℃に予熱し、ゆでた素麺を2~3回に分けてパリッと揚げて油を切る。熱いうちにハーブソルトを振り掛けておく。

  2. 素麺パリパリハーブサラダの作り方2
    2

    ボウルに<ドレッシング>を混ぜ合わせて野菜を加えて全体に和え、器に盛る。1の揚げた素麺を盛る。

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