<タレ>
ちくわは縦に切り込みを入れて開く。フライパンにサラダ油をひいて、ソーセージと白ネギを炒める。火が通ったら一度取り出す。
炒めたソーセージと白ネギをそれぞれ開いたちくわで巻いてつま楊枝を刺し、もう一度フライパンでこんがりと焼く。
焼き目がついたら火を止めて、<タレ>の材料を入れて混ぜてから弱火で加熱し、からめる。