炒り大豆の甘辛煮

作り方

1. 
   1

   大豆を鍋に入れて弱火にかけ、時々混ぜながら大豆の皮がやぶれて薄い焦げ色がつくまで20～25分炒る。

2. 
   2

   ＜調味料＞を加えて全体にからめ、少し粘りが出てくれば酒を加え、全体にからめば火を止める。